Oesterij Yerseke

De Oesterij te Yerseke is een veel omvattend project over de schaal- en schelpdieren industrie in Zeeland.
Aan de Havendijk, wereldberoemd door de ligging van de historische oesterputten, is een aantrekkelijk complex gecreëerd.
De familie Dhooge, in hun hoedanigheid van zowel mossel- als oesterkwekers, heeft het terrein rond de oesterputten opengesteld voor belangstellenden.
Je vindt hier een winkel, een restaurant en een educatief deel over de kweek en verwerking van oesters, kreeften en mosselen.

Winkel

In de winkel worden de verschillende verse producten te koop aangeboden.
Rechtstreeks uit de Oosterschelde vinden we er kreeften, mosselen en oesters.
Een goede fles wijn, om bij de thuis bereide gerechten te serveren, ontbreekt niet.
En speciaal bestek, specifieke literatuur, andere Zeeuwse specialiteiten en natuurlijk "de mosselpannen" zitten in het assortiment.

Proeverij

De proeverij is de gelegenheid bij uitstek om de heerlijke oesters uit de Oosterschelde te ontdekken. Ze worden op verschillende manieren bereid.
Ook de andere verse producten, zoals de kreeft en de mosselen, worden vakkundig gereed gemaakt om ter plekke te nuttigen.
Het fantastische uitzicht over de oesterputten en de Oosterschelde maken een bezoek aan de Oesterij tot een exclusieve beleving.
Een geweldig etablissement om te bezoeken met vrienden, familie of je partner.

Voorlichting

Op het complex krijg je een goed inzicht over het wel en wee van de schaal- en schelpdieren industrie.
De verschillende oude oesterloodsen op het complex van de Oesterij zijn hiervoor op speelse wijze ingericht.
Hier wordt de gang van zaken in de schaal- en schelpdieren industrie op een leuke en leerzame manier uitgelegd.
Daarbij wordt gebruikt gemaakt van foto's en filmbeelden, en verschillende van de gebruikte materialen worden getoond.
De bezoeker krijgt een duidelijk beeld over wat er allemaal komt kijken bij de kweek en verwerking van de zeevruchten.

Producten:

|
Zeeuwse Oesters
|
Buitenlandse Oesters
|
Mosselen
|
Kreeft
|

Openingstijden:

Maandag
:
10:00
-
18:00
Dinsdag
:
10:00
-
18:00
Woensdag
:
10:00
-
18:00
Donderdag
:
10:00
-
18:00
Vrijdag
:
10:00
-
18:00
Zaterdag
:
10:00
-
18:00
Zondag
:
10:00
-
18:00

Adresgegevens:

Straat
:
Havendijk 12
Postcode
:
4401 NS
Plaats
:
Yerseke

Contactgegevens:

Telefoon
:
0113 760400
E-mail
:
Website
:
Facebook
: